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Hüttenzauber Rinderberg Swiss Alpine Lodge, Schweiz

Rinderberg eine Alpine Lodge in den Schweizer Alpen

Die Lodge ist seit neun Jahren geöffnet und war früher ein Selbstbedienungsrestaurant. Erst vor zwei Jahren wurde es zu einer beliebten Hoteldestination mit 24 Zimmern und einem gut besuchten Restaurant umgebaut.

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Rinderberg hat folgende Produkte verwendet

Anforderung

Rinderberg musste die wachsende Zahl von Gästen bewältigen, die sein Restaurant besuchen und im Hotel übernachten, insbesondere in der Hauptsaison. Während eines typischen Februars kann das Restaurant mit 300-500 Mittagessen in einem vierstündigen Fenster rechnen. Daher war es von großer Bedeutung, die richtigen Produkte vor Ort zu haben, um die Produkte frisch zu halten und das Küchenpersonal zu unterstützen.

Rinderberg forderte True heraus, sein Restaurant mit Kühllösungen zu beliefern, die Effizienz, Stil und Vorteile für die Umwelt bieten. Während Sie auch in der Lage sind, den Anforderungen eines geschäftigen Dienstes gerecht zu werden.

Zwei 1/1 GN Kühltheken helfen, die Produkte von Rinderberg frisch zu halten
Pizzazubereitungstisch mit Top-Pfannen, Schubladen und Schwingtüren sorgen für Hygiene, Frische und Zweckmäßigkeit

Die Lösung

True verstand schnell, was erforderlich war, um sicherzustellen, dass Rinderberg einen geschäftigen Küchenservice liefern konnte, während er energieeffizient blieb und an seinem umweltfreundlichen Ethos festhielt.

Der ständige Umschlag und die Zubereitung frischer Zutaten erforderten, dass die Kühlprodukte von Rinderberg Hygiene und Zweckmäßigkeit im Auge behalten und gleichzeitig sicherstellen, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird, um die Frische der Lebensmittel zu beeinträchtigen.

Das Team von True empfahl Kühltheken und einen Pizzazubereitungstisch, der die Temperatur halten konnte, wenn er häufig geöffnet und geschlossen wurde. True-Produkte verwenden ein nachhaltiges und innovatives Kühlmittel R290, das auch dem Nachhaltigkeitsethos von Rinderberg entspricht.

Das Fazit

Rinderberg entschied sich für True Refrigeration, weil sie Geräte benötigten, die in ihren Küchenraum passen und sofort Wirkung zeigen. Sie kommentierten auch die Qualität und Haptik der Produkte von True und sagten, dies seien wichtige Entscheidungsfaktoren bei der Auswahl eines Kühlgerätelieferanten.

Rinderberg suchte die Gewissheit, dass seine Produkte langlebig sein würden, und die 5-Jahres-Garantie von True auf alle Kühllösungen gab dem Kunden sofortige Sicherheit. Sie brauchten auch die Gewissheit, dass ihre neuen Produkte nachhaltig sind – sogar hoch oben in den Alpen – und dies wurde dank Trues Engagement für umweltfreundliche Lösungen erreicht.

„Die Zusammenarbeit von True Refrigeration war hervorragend und wir wurden während des gesamten Prozesses unterstützt. True hat für Rinderberg die Extrameile gegangen und geliefert, als andere es einfach nicht konnten.“

 

Dennis Kohler, Vertriebs- und Marketingleiter

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