Restaurant und Catering

Servicegerecht konfiguriert

In den letzten zehn Jahren hat der Appetit der Verbraucher auf Restaurants dramatisch zugenommen – und jetzt haben die Gäste mehr Möglichkeiten als je zuvor. Dadurch verändern sich die Gastronomie- und Gastronomieflächen.

Die Gäste gehen nicht mehr nur wegen des Essens essen, sie wollen sich auch auf andere Weise engagieren. Diese „Theater-Dining“-Bewegung hat zu einer Zunahme des offenen Küchenkonzepts geführt, bei dem das Essen im Blickfeld zubereitet wird.

Offene Küchen können nicht in einem traditionellen Format angelegt werden, daher ist die Auswahl geeigneter Geräte nicht nur für die Ästhetik, sondern auch für die betriebliche Funktionalität unerlässlich. Darüber hinaus müssen Betreiber den begrenzten Platz optimal nutzen, um die Effizienz zu steigern, die Vorbereitungszeit zu erhöhen und einen hohen Servicestandard aufrechtzuerhalten.

Trues Sortiment an Theken- und Untertheken-Kühl- und Gefriergeräten kombiniert einen Arbeitsbereich für die Lebensmittelzubereitung oben und einen Kühl- oder Gefrierraum direkt darunter. Köche können Zutaten unter dem Ort lagern, wo das fertige Produkt zubereitet wird, mit endlosen Konfigurationsoptionen, um den Betrieb effizient und ästhetisch zu gestalten.

Ein Freund des Planeten und deiner Tasche

Die Wahl energieeffizienter Geräte spart nicht nur Geld, sondern auch den Planeten.

True balanciert Kohlenwasserstoff-Kältesysteme mit den neuesten energieeffizienten Komponenten und unseren eigenen patentierten Technologien durch umfangreiche Entwicklung und Tests aus. Unsere Produkte halten konstante, genaue und sichere Lagertemperaturen in jeder Umgebung aufrecht.

Die Kohlenwasserstoffprodukte von True nutzen die Kraft von R290, einem natürlich vorkommenden Kältemittel, um hoch energieeffiziente und umweltfreundliche Kühlgeräte herzustellen, die keine Leistungseinbußen hinnehmen – die perfekte Wahl.