Bei einem so großen Lebensmittelangebot ist Frische der Schlüssel, um die Kunden in Scharen in die Food Hallen zu locken, um eine breite Palette an kulinarischen Köstlichkeiten zu genießen.
Zubereitungs- und Lagerkühlung von True ermöglicht es Betreibern, Produkte bei optimalen Temperaturen zu lagern und auszustellen und mit der Nachfrage Schritt zu halten.
Der Anstieg von Online-Bestellungen im Lebensmittelbereich hat zu komplexeren Lageranforderungen geführt. Kunden entscheiden sich zunehmend für Click-and-Collect- oder Lieferservices anstelle von Einkäufen im Geschäft.
Saisonale Menüwechsel werden zu einem wichtigen Trend in der Gastronomiebranche. Lightspeed berichtet, dass die Aufnahme saisonaler Artikel in Ihre Speisekarte die Bestellungen um 26 % steigern kann.