2nd Juni 2025
Wie man sich ein Stück vom Grab-and-Go-Markt sichert
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Marken- und Marketingmanager EMEA
Laut dem Marktbericht für Lebensmittel zum Mitnehmen in Großbritannien 202 wird erwartet, dass der Food-to-Go-Markt im Vereinigten Königreich in diesem Jahr um 3,3 % auf 24 Milliarden Pfund wachsen wird.
Obwohl das Marktwachstum erfreulich ist, stehen Einzelhändler auch vor erheblichen Herausforderungen – darunter schwankende Energiekosten, steigende Preise für Lebensmittel sowie ein vorsichtigeres Ausgabeverhalten der Verbraucher.
Die Rentabilität aufrechtzuerhalten und gleichzeitig Produktqualität und Nachhaltigkeit sicherzustellen, kann sich wie ein ständiger Balanceakt anfühlen.
Aber was wäre, wenn True Ihrem Einzelhandelsunternehmen sofort helfen könnte, Energiekosten zu sparen, Produkte frisch und attraktiv zu halten und Ihre Nachhaltigkeitsziele zu unterstützen? Lesen Sie weiter, um praktische Lösungen zu entdecken, die wirklich etwas bewirken.
Die Bewertung Ihrer aktuellen Kühlung könnte der Schlüssel zu erheblichen Einsparungen für Einzelhändler sein.
Laut Uswitch können durchschnittliche Stromrechnungen für Unternehmen je nach Standort, Mitarbeiteranzahl und Größe der Geschäftsräume zwischen £241 und £1.663 pro Monat liegen.
Und laut einem Bericht von PwC aus dem Jahr 2025 haben fast neun von zehn (89 %) britischen Unternehmen im Jahr 2024 mehr Energie verbraucht als je zuvor, und vier Fünftel (83 %) rechnen mit einem weiteren Anstieg im Jahr 2025 – daher ist es wichtiger denn je, den Energieverbrauch zu senken.
Eine Möglichkeit zur Kostensenkung besteht darin, die Art der installierten Kühlung zu überprüfen. Offene Selbstbedienungskühlmöbel, wie sie in vielen „Grab & Go“-Betrieben üblich sind, gehören nicht zu den energieeffizientesten Lösungen.
Durch den Umstieg auf effizientere Kühlsysteme wie Kühlschränke mit Glastüren können Sie sofort von erheblichen Einsparungen profitieren.
In der folgenden Grafik haben wir den Energieverbrauch eines offenen Selbstbedienungskühlschranks („Multideck“) mit dem eines vergleichbaren Glastürenmodells verglichen. Der Unterschied im Energieverbrauch ist sofort erkennbar:
Da viele Unternehmen mehrere Kühlmöbel im Einsatz haben, summiert sich die Energieverschwendung bei ineffizienten Geräten entsprechend.
Selbst bekannte Marken wie Aldi haben das Einsparpotenzial bereits erkannt. In Großbritannien gehören Türen an Kühlgeräten inzwischen zur Standardausstattung neuer oder renovierter Filialen – ein Ergebnis erfolgreicher Tests, um CO₂-Emissionen und Klimaauswirkungen zu minimieren.
Auch andere Unternehmen wie Iceland Foods ziehen nach und stellen ihre Kühlregale um, um Energiekosten zu senken.
Mit dem Umstieg auf Kühlschränke mit Glastüren können Sie steigenden Energiekosten aktiv entgegenwirken und Ihre Rentabilität steigern.
Als verantwortungsbewusste Einzelhandelsmarke bedeutet das Erreichen Ihrer Geschäftsziele auch, die Umweltauswirkungen Ihrer Kühltechnik zu berücksichtigen.
Seit 2021 müssen sowohl offene als auch verglaste Kühlmöbel im Einzelhandel die Mindestanforderungen an die Energieeffizienz (MEPS) erfüllen. Die Anforderungen variieren je nachdem, ob es sich um verderbliche Lebensmittel oder lediglich um Getränke handelt.
Wichtig ist, dass diese Energieklassifizierung nicht vom Hersteller festgelegt wird. In Europa sind alle Kühlschrankhersteller verpflichtet, ihre Einstufungen der EU-Regierung vorzulegen, die diese überprüft.
Durch die Prüfung dieser Werte können Sie nachhaltigere Entscheidungen beim Kauf von gewerblichen Kühlgeräten treffen. Um diesen Prozess zu vereinfachen, steht das Tool Energy Label zur Verfügung, mit dem Sie Energieklassen im gesamten EU-Raum vergleichen können.
Bei True stellen wir sicher, dass Energieinformationen leicht zugänglich sind. Jede unserer Produktseiten enthält umfassende technische Daten, inklusive Energieeffizienzkennzahlen (EEC), und ermöglicht den Download des Energielabels. Gemäß den Vorschriften sind diese Informationen auch auf der EPREL-Seite gelistet.
Als die Kühl- und Gefriergeräte bei Toni’s Treffpunkt bereits über 30 Jahre im Einsatz waren, war klar, dass ein umweltfreundlicheres Upgrade nötig war.
Die offenen Multideck-Kühler waren nicht nur weniger effizient, sondern konnten auch die erforderlichen Temperaturen nicht konstant halten. Hier kam True Refrigeration ins Spiel.
Mit zwei Gefriergeräten aus unserer GDM-Serie konnte der Betreiber innerhalb von nur neun Monaten über 27.000 Kilowattstunden Strom einsparen – das entspricht rund 6.000 Schweizer Franken (ca. £5.448).
Im Folgenden haben wir weitere Ideen zusammengestellt, wie Sie in Ihrem Einzelhandelsgeschäft Kosten einsparen können.
Frische Ware bedeutet weniger Verderb und mehr Ertrag aus Ihren Produkten.
Das hängt stark davon ab, ob Ihr Kühlgerät die passende Lagertemperatur für Ihre Ware einhält. Besonders im Einzelhandel ist dies entscheidend, um nicht nur den Verderb, sondern auch potenzielle Gesundheitsrisiken zu vermeiden. Wie oft haben Sie eine offene Getränke-Kühltheke gesehen, in der die Flaschen warm waren?
Beim Kauf von Kühlgeräten sollten Sie über EPREL prüfen, ob das Modell für Lebensmittel geeignet ist (also z. B. als „Supermarkt-Kühlmöbel“ und nicht als „Getränkekühler“ klassifiziert ist).
Zuverlässige Kühlgeräte sind unerlässlich im Einzelhandel – und das bedeutet regelmäßige Wartung. Reparaturen können teuer werden, und der Ausfall bedeutet oft auch Warenverlust und Umsatzeinbußen.
Günstigere Geräte neigen häufiger zu Ausfällen, da sie auf Dauer nicht mit den Anforderungen im Einzelhandel mithalten können.
Wartung beginnt mit der regelmäßigen Inspektion – etwa auf verstopfte Lüftungsschlitze oder ob Sie eventuell Türdichtungen austauschen sollten – denn sie sind entscheidend für eine konstante Temperatur.
Eine Garantie ist ebenfalls unerlässlich. Fällt Ihr Gerät aus, droht nicht nur ein Betriebsstopp, sondern auch verdorbene Ware. Bei True bieten wir standardmäßig eine fünfjährige Garantie auf Teile und Arbeitszeit.
Mehr über unsere Garantie erfahren
Der Umstieg auf Kühlung mit Glastüren bedeutet nicht nur geringere Energiekosten, sondern kann auch den Umsatz steigern, da die Produkte hochwertiger wahrgenommen werden.
True’s TVMs („Visual Merchandiser“) verfügen über besonders schmale Glasrahmen, die als Barriere zur Temperaturstabilität dienen und gleichzeitig effizient arbeiten. Durch die LED-Innenbeleuchtung werden Produkte optimal präsentiert.
Alternativ bieten unsere GDMs eine Kombination aus Leistung und Präsentation. Dank energieeffizienter Glastüren und optimaler Sicht sind sie ideal für den hektischen Einzelhandel mit hoher Kundenfrequenz.
Mehr über die Vorteile von Kühlschränken mit Glastüren erfahren Sie in unserem Blog.
Kühlung mit Glastüren entdecken
Wir möchten Ihnen helfen, die beste Wahl für Ihr Einzelhandelsunternehmen zu treffen – damit Sie langfristig Kosten sparen und nachhaltiger wirtschaften können. Deshalb haben wir den branchenweit ersten Energie-Kostenrechner entwickelt.
Viele Geräte, die seit Jahren im Einsatz sind, überschreiten mittlerweile die aktuellen MEPS-Grenzwerte erheblich. Unser Rechner hilft dabei, Betriebskosten zu vergleichen.
Wenn Sie von offenen Kühlmöbeln zu einem unserer Modelle mit Glastür wechseln möchten, können Sie mit den Zahlen aus den Energieetiketten eine Schätzung Ihrer Einsparungen über die Produktlebensdauer erhalten.
Unser Rechner bietet zudem Vergleichswerte zu Treibhausgasen, um Ihre Klimaziele zu unterstützen.
Wissen Sie, wie viel Ihre Kühlung wirklich kostet? Vielleicht ist es mehr, als Sie denken – und vielleicht unnötig. Besuchen Sie unsere Webseite hier und testen Sie den Energie-Kostenrechner.
