Die Zukunft der Supermärkte – Hat die Veränderung der Art und Weise, wie wir einkaufen, die Art und Weise verändert, wie wir Lebensmittel lagern?

Anpassung an den Anstieg des Online-Shoppings

Der Anstieg von Online-Bestellungen im Lebensmittelbereich hat zu komplexeren Lageranforderungen geführt. Kunden entscheiden sich zunehmend für Click-and-Collect- oder Lieferservices anstelle von Einkäufen im Geschäft. Untersuchungen von eMarketer belegen, dass im Jahr 2023 15,4 % der E-Commerce-Bestellungen im Vereinigten Königreich per Click-and-Collect abgewickelt wurden – fast doppelt so viel wie vor der Pandemie 2019 – und das Wachstum wird bis 2026 anhalten.

Daher benötigen Supermärkte flexible Kühlsysteme, die sich an verschiedene Produkttypen anpassen können. Diese Flexibilität ermöglicht es den Supermärkten, ihre Abläufe zu optimieren und sicherzustellen, dass sowohl frische als auch gefrorene Produkte optimal für die Kundenabholung gelagert werden.

Bei True Refrigeration bieten unsere neuen, anpassungsfähigen T-Series Flex Temp-Einheiten genau diese Vielseitigkeit und ermöglichen es den Supermärkten, je nach Lagerbestand zwischen Kühl- und Gefrierbetrieb zu wechseln.

Die Rolle der Nachhaltigkeit

Supermärkte müssen bei ihren Geräten auf Energieeffizienz achten, um nicht nur bei steigenden Energiekosten zu sparen, sondern auch, um ihre Kunden zu überzeugen.

Da Kunden Marken bevorzugen, die mit ihren umweltbewussten Werten übereinstimmen, tragen die energieeffizienten Geräte von True Refrigeration dazu bei, die Umweltbelastung zu verringern und gleichzeitig der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigen Geschäftsmodellen gerecht zu werden.

Kassiererlose Kassen

Der Aufstieg der kassiererlosen Kassen verändert das Bild der Supermärkte.

Dieses Konzept wurde bereits in Supermärkten wie Tesco umgesetzt, das „Scan as you shop“ anbietet. Weitere folgten, darunter Amazon mit der Einführung der Amazon Go™-Filialen in den USA, in denen Kunden ohne die Hilfe eines Kassierers oder einer Selbstbedienungskasse bezahlen können.

Wir erwarten, dass sich dies fortsetzt. Mit weniger Personal, das vor Ort für Verkaufsförderung sorgen kann, müssen Geschäfte Produkte ansprechend präsentieren, um die Aufmerksamkeit der Kunden zu erregen und sie zum Kauf zu verleiten.

LED-Beleuchtung und Marken-POS-Paneele können verwendet werden, um Lebensmittelprodukte optimal darzustellen und ein Markenerlebnis zu schaffen. Neben einer attraktiven Präsentation ist es wichtig, mögliche Probleme beim Nachfüllen zu berücksichtigen, die aufgrund einer begrenzten Anzahl von Mitarbeitern auftreten könnten. Die e-bracket-Regale von True bieten maximale Lagerkapazität, ohne die Lebensmittelsicherheit oder die Präsentation zu beeinträchtigen.

Trends zu „Grab-and-Go“-Lebensmitteln

Mit der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach schnellen „Grab-and-Go“-Optionen und der Prognose von Lumina Intelligence, dass der britische Markt für „Food to Go“ 2024 um 3,5 % wachsen und 23 Milliarden Pfund erreichen wird, benötigen diese schnellen, effizienten Kundenerlebnisse Kühleinheiten in der Nähe der Kassen, um die Produkte frisch zu halten und Spontankäufe zu fördern.

Die Kühllösungen mit Glastüren von True sind perfekt auf diese sich verändernden Ladengestaltungen abgestimmt. Unser modulares System ermöglicht es Supermärkten, sich schnell anzupassen und dabei eine optimale Leistung auch in stark frequentierten Bereichen sicherzustellen.

Bereit für die Zukunft des Einzelhandels

Indem sie Geräte wählen, die nicht nur die Kunden ansprechen, sondern auch den betrieblichen Anforderungen gerecht werden, können Supermärkte in einem sich schnell wandelnden Umfeld wettbewerbsfähig bleiben.

Die Gewerbekühlgeräte von True, bekannt für ihre Flexibilität und Energieeffizienz, sind bereit, Supermärkte dabei zu unterstützen, den Kundenanforderungen nach Bequemlichkeit, Qualität und Umweltbewusstsein gerecht zu werden.